5 ผลไม้กินแล้ว ห่างไกลหวัด

     ในช่วงหน้าฝนแบบนี้ มักเป็นช่วงที่มักจะไม่สบายกันบ่อยๆ ไม่ว่าจะเป็น น้องๆหนูๆ รวมถึงผู้ปกครอง ซึ่งโรคยอดนิยมก็หนีไม่พ้น “ไข้หวัด” แต่ในความเป็นจริง รู้หรือไม่? น้ำฝนไม่ได้ทำให้เป็นหวัด แต่เกิดจากการติดเชื้อไวรัสบริเวณทางเดินหายใจ รวมถึงอุณหภูมิที่ลดลง จึงทำให้เราเป็นหวัดได้นั่นเอง

     และในช่วงเวลาแบบนี้หากเรามีภูมิคุ้มกันลดลง อาจทำให้เราไม่สบายได้ง่าย ดังนั้น “วิตามินซี” จึงมีความสำคัญในการช่วงเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายของเรา แล้วแหล่งของวิตามินซีที่หาได้ง่ายคงหนีไม่พ้นวิตามินซีที่มาจากผลไม้นั่นเอง 

จุดเด่นของ “วิตามินซี”

• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

วิตามินซีช่วยกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาว ทำให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรคได้ดีขึ้น

• ช่วยต้านอนุมูลอิสระ

วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ

• เสริมสร้างคอลลาเจน

วิตามินซีมีคุณสมบัติในการช่วยในการสร้างคอลลาเจน ซึ่งสำคัญต่อสุขภาพผิว กระดูก และหลอดเลือด

• เพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก

วิตามินซีช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น ลดความเสี่ยงของภาวะโลหิตจาง

• ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

การบริโภควิตามินซีในปริมาณที่เพียงพออาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

“วิตามินซี” ต้องกินเท่าไร

     ตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลก (WHO) และตามท้ายประกาศ กระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 445 พ.ศ. 2566 ระบุค่า อ้างอิงสารอาหาารต่อวันสำหรับคนไทย ได้กำหนดปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ทั่วไปคือ 100 มิลลิกรัมต่อวัน

     วิตามินซีเป็นสารอาหารที่จำเป็นซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน สุขภาพผิว และสุขภาพโดยรวม ต่อไปนี้คือผลไม้ 5 ชนิดที่ทำให้เราพร้อมรับหน้าฝนกันอย่างเต็มที่

1. ฝรั่ง

     ฝรั่งอุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระสูง ที่ช่วยในเรื่องของภูมิคุ้มกันและยังเป็นที่นิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพเนื่องจากน้ำตาลน้อยอีกด้วย

2. สตรอเบอร์รี่

     สตรอเบอร์รี่นั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี และโฟเลต แถมยังรับประทานง่าย สามารถทานสด ทานคู่กับอาหารอื่นๆ หรือนำไปปั่นทำเครื่องดื่มก็ได้

3. ส้ม

     ส้มเป็นแหล่งของใยอาหารและวิตามินซีที่ค่อนข้างเป็นที่รู้จักกกันอย่างมาก สามารถหารับประทานได้ง่าย นำมาทำเครื่องดื่มได้สะดวก นับเป็นแหล่งของวิตามินซีที่มีประสิทธิภาพสูง

4. สับปะรด

     สับปะรด ที่มีจุดเด่นที่เรื่องของ เอนไซม์โบรมีเลน ที่ช่วยในการย่อยอาหาร ยังเป็นอีกหนึ่งแหล่งของวิตามินซี ที่หาง่าย เข้าถึงได้ทุกคนอีกด้วย

5. เกรปฟรุต

     เกรปฟรุต เป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินซีที่สูง และช่วยลดความอยากอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

     แต่ๆๆๆ สำหรับเพื่อนๆท่านใดที่ไม่ทานผลไม้ หรือทานได้น้อย ก็สามารถหาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีส่วนผสมของวิตามินซี มาเป็นตัวช่วยในการเสริมวิตามินซีให้กับร่างกายได้ ซึ่งก็ควรเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานระดับสากล มีตรารับรองต่างๆ และเลือกซื้อจากร้านค้าอย่างเป็นทางการ มีฉลาก อย. ไทย ชัดเจน เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพของสินค้า และได้ของแท้ อย่างแน่นอน

ข้อมูลอ้างอิง

• World Health Organization. (2004). Vitamin and mineral requirements in human nutrition.

• ท้ายประกาศ กระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 445 พ.ศ. 2566

• National Institutes of Health. (2021). Vitamin C - Fact Sheet for Health Professionals.