FMD (Fasting Mimicking Diet) ไม่ต้องอด ก็ได้ผลเหมือนกัน

     ประวัติความเป็นมาของ FMD หรือ Fasting Mimicking Diet เป็นแนวคิดที่พัฒนาโดย Dr. Valter Longo นักวิจัยด้านชีววิทยาและผู้เชี่ยวชาญด้านความชรา จากมหาวิทยาลัยเซาเทิร์นแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา Dr. Longo ได้ศึกษาผลของการอดอาหารต่อสุขภาพและอายุขัยมาเป็นเวลานาน และได้พัฒนา FMD ที่เป็นรูปแบบการรับประทานอาหารอีกหนึ่งรูปแบบ ที่ให้ผลลัพท์ใกล้เคียงกับการทำ IF ขึ้นเพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากการอดอาหาร โดยไม่ต้องอดอาหารจริง ๆ

ประโยชน์ของ FMD

1. ช่วยฟื้นฟูเซลล์และกระตุ้นกระบวนการ Autophagy

2. ลดการอักเสบในร่างกาย

3. ปรับปรุงการทำงานของระบบเผาผลาญ

4. ช่วยควบคุมน้ำหนักและลดไขมันในร่างกาย

5. อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังบางชนิด เช่น เบาหวานและโรคหัวใจ

6. อาจช่วยชะลอวัยและเพิ่มอายุขัย

วิธีทำ FMD

1. FMD มักทำเป็นระยะเวลา 5 วันต่อเนื่องกัน

2. ในช่วง 5 วันนี้ จำกัดแคลอรีประมาณ 34-54% ของปริมาณที่บริโภคปกติ (800-1100 kcal)

3. อาหารที่รับประทานควรมีไขมันสูง คาร์โบไฮเดรตต่ำ และโปรตีนต่ำ

4. ควรรับประทานอาหารที่มาจากพืชเป็นหลัก เช่น ผัก ถั่ว และน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ

5. ดื่มน้ำเปล่าและชาสมุนไพรที่ไม่มีแคลอรีอย่างเพียงพอ

6. หลังจาก 5 วัน ค่อย ๆ กลับสู่การรับประทานอาหารปกติ

การศึกษาที่น่าสนใจ

1. การศึกษาในปี 2017 โดย Wei และคณะ พบว่า FMD ช่วยลดน้ำหนักตัว ไขมันในช่องท้อง และความดันโลหิตในผู้ใหญ่สุขภาพดี

2. งานวิจัยในหนูทดลองโดย Brandhorst และคณะในปี 2015 พบว่า FMD อาจช่วยชะลอความชราและลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน

3. การศึกษาในปี 2019 โดย Choi และคณะ แสดงให้เห็นว่า FMD อาจช่วยปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2

    อย่างไรก็ตาม รูปแบบการรับประทานอาหารดังกล่าว อาจไม่เหมาะสมกับทุกคน สำหรับใครที่มีโรคประจำตัวอาจจะต้องทำการปรึกษาผู้เชี่ยวชาญหรือแพทย์ที่ทำการรักษาก่อนการทำ FMD เพื่อไม่ให้เกิดผลเสียขึ้นมาภายหลัง

ข้อมูลอ้างอิง

• Wei, M., Brandhorst, S., Shelehchi, M., Mirzaei, H., Cheng, C. W., Budniak, J., ... & Longo, V. D. (2017). Fasting-mimicking diet and markers/risk factors for aging, diabetes, cancer, and cardiovascular disease. Science translational medicine, 9(377), eaai8700.

• Brandhorst, S., Choi, I. Y., Wei, M., Cheng, C. W., Sedrakyan, S., Navarrete, G., ... & Longo, V. D. (2015). A periodic diet that mimics fasting promotes multi-system regeneration, enhanced cognitive performance, and healthspan. Cell metabolism, 22(1), 86-99.

• Choi, I. Y., Piccio, L., Childress, P., Bollman, B., Ghosh, A., Brandhorst, S., ... & Longo, V. D. (2019). A diet mimicking fasting promotes regeneration and reduces autoimmunity and multiple sclerosis symptoms. Cell reports, 27(10), 2911-2925.