โควิดตัวร้าย ช่วยได้ด้วยเควอซิทีน

     ด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด 19 ที่ถึงแม้จะมีจำนวนผู้ติดเชื้อโควิดที่มีจำนวนน้อยลง แต่ก็ยังคงยอดมีผู้เสียชีวิตจากโควิด 19 มาจนถึงทุกวันนี้ ทำให้เรายังคงต้องดูแลตัวเองและตรวจเช็คอาการตัวเองอยู่เป็นประจำ รวมไปถึงอาการที่เรียกว่า “ลองโควิด” ที่เป็นอาการแทรกซ้อนหลังจากที่ตรวจไม่พบเชื้อแล้วไปเป็นเวลาอีก 4-12 สัปดาห์ ด้วยเหตุนี้เราจึงควรให้ความสำคัญกับการดูแลตัวเองเป็นอย่างมากเพื่อไม่ให้ตัวเองเจ็บป่วยจากโรคโควิด

เช็คอาการ “โควิด” อาการเบื้องต้นเป็นอย่างไร

• มีไข้สูง 37.5 องศาเซลซียสขึ้นไป

• จาม คัดจมูก มีน้ำมูก

• แสบคอ เจ็บคอ

• มีอาการไอบ่อย

• อ่อนเพลีย ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ

• คลื่นไส้ อาเจียน

• มีอาการหอบ หายใจลำบาก

• การได้กลิ่น และรับรสชาติลดลง

     การดูแลตัวเองไม่ให้เจ็บป่วยนั้นทำได้หลายรูปแบบตัวอย่างเช่น การพักผ่อนให้เพียงพอ การใส่หน้ากากอนามัยตลอดเวลาที่ออกจากบ้าน รวมถึงการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ซึ่งสารอาหารสำคัญที่จะช่วยป้องกันเราจากโควิดก็คือสารที่มีชื่อว่า “เควอซิทีน”

เควอซิทีน

โดยหนึ่งในสารอาหารสำคัญที่มีส่วนช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่ายกายนั่นก็คือ “เควอซิทีน” ซึ่งเป็นสารในกลุ่ม “ฟลาโวนอยด์” ที่มักพบได้ในผักและผลไม้ตระกูลเบอรี่ และยังมีคุณสมบัติในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่จะช่วยในการลดการอักเสบ ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง และสร้างเสริมภูมิคุ้มกัน โดยปริมาณที่แนะนำสำหรับสาร “เควอซิทีน” ต่อวันจะอยู่ที่ 500 มิลลิกรัมต่อวัน ดังนั้นการที่จะรับประทานผลไม้ตระกูลเบอรี่ ให้ได้ปริมาณ “เควอซิทีน” ถึง 500 มิลลิกรัมนั้น อาจจะต้องรับประทานเบอรี่ถึง 3 กิโลกรัมต่อวันซึ่งเป็นเรื่องที่เป็นไปไม่ได้

เช็คอาการ “ลองโควิด” เบื้องต้นแบบง่ายๆได้ดังนี้

1. เหนื่อยล้าง่าย หายใจไม่เต็มอิ่ม

2. ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อตามร่างกาย

3. การรับรสและได้กลิ่นผิดปกติ

4. ปวดศีรษะ นอนหลับยาก 

5. รู้สึกเหมือนมีไข้อยู่บ่อยๆ

ความสำคัญของเควอซิทีน

    ความสำคัญของเควอซิทีนนั้นจากงานวิจัยของ Gasmi และคณะในปี 2022 ได้ระบุไว้ว่าเควอซิทีนมีส่วนช่วยในการฟื้นตัวจากโควิด 19 ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากคุณสมบัติในการต้านการอักเสบได้ดี ที่ช่วยในเรื่องของการลดการอักเสบของระบบทางเดินหายใจได้นั่นเอง โดยสารเควอซิทีนนั้นถ้าหากได้รับคู่กับวิตามินซี หรือ เอนไซม์จากพืชอย่าง โบรมีเลน ที่มีอยู่ในผลไม้อย่างสัปปะรด ก็จะสามารถช่วยให้ร่างกายมีการดูดซึมเควอซิทีนได้ดีมากขึ้นอีกด้วย 

ข้อมูลอ้างอิง

• Amin Gasmi, Pavan Kumar Mujawdiya, Roman Lysiuk, Mariia Shanaida, Massimiliano Peana, Asma Gasmi Benahmed, Nataliya Beley, Nadiia Kovalska  and Geir Bjørklund. Quercetin in the Prevention and Treatment of Coronavirus Infections: A Focus on SARS-CoV-2. Pharmaceuticals, 1049, 1-15.