เบต้า-กลูแคนและรูมาตอยด์ ช่วยไม่ช่วย ต้องอ่าน

     โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ (RA) ส่งผลกระทบต่อผู้คนหลายล้านคนทั่วโลก ก่อให้เกิดการอักเสบของข้อที่เจ็บปวด ข้อติดขัด และอาจทำให้ข้อเสียหายในที่สุดหากไม่ได้รับการรักษา ในขณะที่การรักษาแบบดั้งเดิมยังคงมีความสำคัญ 

     งานวิจัยที่เพิ่มขึ้นบ่งชี้ว่าอาหารเสริมบางชนิดอาจช่วยจัดการกับอาการและอาจชะลอการดำเนินของโรคได้ ในบรรดาสารเหล่านี้ เบต้า-กลูแคนได้กลายเป็นสารประกอบที่น่าสนใจเนื่องจากคุณสมบัติในการปรับภูมิคุ้มกัน

เบต้า-กลูแคนคืออะไร?

เบต้า-กลูแคนเป็นพอลิแซ็กคาไรด์ ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ พบได้ใน:

• ผนังเซลล์ของธัญพืชบางชนิด (โดยเฉพาะข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์)

• เห็ดบางชนิด (เห็ดหลินจือ เห็ดหอม เห็ดไมตาเกะ)

• ยีสต์ขนมปัง

• สาหร่ายทะเลและสาหร่าย

เบต้า-กลูแคนอาจช่วยกับโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ได้อย่างไร

ฤทธิ์ต้านการอักเสบ

งานวิจัยบ่งชี้ว่าเบต้า-กลูแคนอาจช่วยปรับการอักเสบได้หลายวิธี:

• การยับยั้งไซโตไคน์ที่กระตุ้นการอักเสบ เช่น TNF-α และ IL-6 ซึ่งเป็นตัวขับเคลื่อนหลักของการอักเสบในโรค RA

• การควบคุมวิถีสัญญาณ NF-κB ที่เกี่ยวข้องกับการตอบสนองต่อการอักเสบ

• การลดตัวบ่งชี้ความเครียดออกซิเดชันที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบเรื้อรัง

การปรับระบบภูมิคุ้มกัน

มีการแสดงให้เห็นว่าเบต้า-กลูแคน:

• กระตุ้นเซลล์แมโครฟาจและเซลล์เดนไดรติก ซึ่งอาจช่วยควบคุมการตอบสนองของภูมิคุ้มกันตัวเอง

• เพิ่มกิจกรรมของเซลล์เนเชอรัลคิลเลอร์ (NK)

• ส่งเสริมการทำงานของเซลล์ T-regulatory ซึ่งอาจช่วยควบคุมปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันตัวเอง

แหล่งที่มาและปริมาณที่แนะนำ

แหล่งอาหารของเบต้า-กลูแคน

• ข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์: มีเบต้า-กลูแคน 3-5% โดยน้ำหนัก

• เห็ดสมุนไพร: เห็ดหลินจือ เห็ดหอม และเห็ดไมตาเกะเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยเบต้า-กลูแคนโดยเฉพาะ

• สาหร่ายทะเล: มีปริมาณที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิด

บทสรุป

     เบต้า-กลูแคนมีความน่าสนใจในฐานะวิธีการเสริมสำหรับการจัดการอาการของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านคุณสมบัติต้านการอักเสบและการปรับภูมิคุ้มกัน

     ซึ่งการที่เรานั้นจะเลือกซื้อผลิตภัณฑ์เบต้า-กลูแคนนั้นเราควรเลือกซื้อผลืตภัณฑ์ที่มีความน่าเชื่อถือ และมีประสิทธิภาพที่ดี มีการรองรับและรางวัลระดับสากล เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มทีคุณภาพในการดูแลร่างกายของเรานั่นเอง

ข้อมูลอ้างอิง

1. Vetvicka V, Vannucci L, Sima P, Richter J. Beta Glucan: Supplement or Drug? From Laboratory to Clinical Trials. Molecules. 2019;24(7):1251. doi:10.3390/molecules24071251

2. Kofuji K, Aoki A, Tsubaki K, et al. Antioxidant Activity of β-Glucan. ISRN Pharmaceutics. 2012;2012:125864. doi:10.5402/2012/125864

3. Bashir KMI, Choi JS. Clinical and Physiological Perspectives of β-Glucans: The Past, Present, and Future. International Journal of Molecular Sciences. 2017;18(9):1906. doi:10.3390/ijms18091906

4. Du B, Lin C, Bian Z, Xu B. An insight into anti-inflammatory effects of fungal beta-glucans. Trends in Food Science & Technology. 2015;41(1):49-59. doi:10.1016/j.tifs.2014.09.002

5. Stier H, Ebbeskotte V, Gruenwald J. Immune-modulatory effects of dietary Yeast Beta-1,3/1,6-D-glucan. Nutrition Journal. 2014;13:38. doi:10.1186/1475-2891-13-38

6. Talbott SM, Talbott JA. Baker's yeast beta-glucan supplement reduces upper respiratory symptoms and improves mood state in stressed women. Journal of the American College of Nutrition. 2012;31(4):295-300. doi:10.1080/07315724.2012.10720441

7. Chen J, Raymond K. Beta-glucans in the treatment of diabetes and associated cardiovascular risks. Vascular Health and Risk Management. 2008;4(6):1265-1272. doi:10.2147/vhrm.s3803

8. Ikewaki N, Fujii N, Onaka T, Ikewaki S, Inoko H. Immunological actions of Sophy beta-glucan (beta-1,3-1,6 glucan), currently available commercially as a health food supplement. Microbiology and Immunology. 2007;51(9):861-873. doi:10.1111/j.1348-0421.2007.tb03982.x

9. Vetvicka V, Vetvickova J. Anti-inflammatory action of a beta-glucan isolated from Pleurotus ostreatus. North American Journal of Medical Sciences. 2016;5(1):1-4.

10. Murphy EA, Davis JM, Carmichael MD. Immune modulating effects of β-glucan. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care. 2010;13(6):656-661. doi:10.1097/MCO.0b013e32833f1afb