ทำความรู้จัก Water Fasting เทรนด์ฮิตที่ถูกพูดถึง

Water Fasting?

     Water Fasting เรียกว่าเป็นรูปแบบหนึ่งของ Intermittent Fasting (IF) โดย Water Fasting คือการอดอาหารด้วยน้ำเปล่า เป็นรูปแบบหนึ่งของการอดอาหารที่งดการบริโภคทุกอย่างยกเว้นน้ำเปล่า เป็นวิธีที่ได้รับความสนใจในแง่ของการฟื้นฟูสุขภาพและการล้างพิษ แต่ก็มีความเสี่ยงที่ต้องระมัดระวัง

     Water Fasting คืออะไร? Water Fasting เป็นการงดอาหารทุกชนิดเป็นระยะเวลาหนึ่ง โดยบริโภคเฉพาะน้ำเปล่าเท่านั้น ระยะเวลาของการทำ Water Fasting อาจแตกต่างกันไป ตั้งแต่ 24-72 ชั่วโมง หรือนานกว่านั้นภายใต้การดูแลของแพทย์ แนวคิดนี้มีรากฐานมาจากความเชื่อว่าการงดอาหารช่วยให้ร่างกายได้พักและฟื้นฟูตัวเอง แต่ผู้ที่จะทำ Water Fasting ได้จะต้องเคยทำ Intermittent Fasting (IF) มาก่อน

ข้อควรระวังในการทำ Water Fasting

1. ไม่เหมาะสำหรับทุกคน: ผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น เบาหวาน โรคไต หรือผู้ที่ตั้งครรภ์ ไม่ควรทำ Water Fasting

2. ภาวะน้ำเป็นพิษ: เนื่องจากการทำ Water Fasting จะใช้การดื่มน้ำทดแทน หากดื่มในปริมาณมากเกินไปอาจทำให้เกิดการเสียสมดุลของแร่ธาตุในร่างกายได้

3. ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ: อาจเกิดอาการวิงเวียน อ่อนเพลีย หรือหน้ามืดได้

4. การสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ: การอดอาหารเป็นเวลานานอาจทำให้ร่างกายสลายกล้ามเนื้อเพื่อใช้เป็นพลังงาน

5. ความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหาร: การอดอาหารเป็นเวลานานอาจทำให้ร่างกายขาดวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น

Water Fasting คืออะไร? จากปากของผู้เชี่ยวชาญ PART 1

ผลกระทบที่อาจเกิดขึ้น 

     การทำ Water Fasting อาจส่งผลดีต่อสุขภาพในบางแง่มุม เช่น การลดน้ำหนัก การลดความดันโลหิต และการเพิ่มความไวต่ออินซูลิน อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษาส่วนใหญ่ยังจำกัดอยู่ในสัตว์ทดลองและการศึกษาระยะสั้นในมนุษย์

     โดย Water Fasting เป็นวิธีการอดอาหารที่ต้องระมัดระวังอย่างมาก แม้จะมีรายงานถึงผลดีต่อสุขภาพในบางด้าน แต่ก็มีความเสี่ยงสูงหากทำไม่ถูกวิธีหรือไม่เหมาะกับสภาพร่างกาย จึงควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการก่อนเริ่มทำ Water Fasting และไม่ควรทำเป็นเวลานานโดยไม่มีการดูแลจากผู้เชี่ยวชาญ

การศึกษาถึงผลของ Water Fasting

• จากงานวิจัยของ Finnell และคณะในปี 2018 ระบุว่าการทำ Water Fasting ช่วยลดน้ำหนักและมวลไขมันได้อย่างรวดเร็ว

• งานวิจัยของ Barnosky และคณะในปี 2014 กล่าวว่าการทำ Water Fasting อาจช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลินได้

• แต่ในการศึกษาของ Johnstone และคณะในปี 2015 ระบุว่า การทำ Water Fasting อาจนำไปสู่การขาดวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกายได้

• และในงานวิจัยของ Finnell และคณะในปี 2018 กล่าวว่า Water Fasting อาจทำให้เกิดความไม่สมดุลของเกลือแร่ในร่างกาย โดยเฉพาะโซเดียมและโพแทสเซียม

Water Fasting คืออะไร? จากปากของผู้เชี่ยวชาญ PART 2

     การทำ Water Fasting นั้นนับเป็นอีกหนึ่งวิธีในการลดน้ำหนัก ที่มีทั้งข้อดีและข้อเสีย ทั้งนี้ ควรศึกษาข้อมูลให้ครบถ้วน ก่อนลงมือทำ ถ้าใครสนใจลองศึกษาหรือปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ ก่อนการตัดสินใจ

ข้อมูลอ้างอิง

• Finnell, J. S., et al. (2018). Is fasting safe? A chart review of adverse events during medically supervised, water-only fasting. BMC Complementary and Alternative Medicine, 18(1), 67.

• Michalsen, A., & Li, C. (2013). Fasting therapy for treating and preventing disease - current state of evidence. Forschende Komplementärmedizin, 20(6), 444-453.

• Wilhelmi de Toledo, F., et al. (2013). Fasting therapy - an expert panel update of the 2002 consensus guidelines. Forschende Komplementärmedizin, 20(6), 434-443.